Рецепты для приготовления блюд дома

Простые рецепты с пошаговыми инструкциями

Последние лайки

Последние комментарии

Случайные статьи

Теги

авокадо азиатская кухня базилик белок бисквит борщ брусника бутерброд второе вьетнамская кухня гарнир горошек гренки груша донер завтрак закуска запеканка земляника к чаю кабачок картофель картошка каша квас кекс кефир киви корица котлеты креветки кукуруза кулич лаваш лепёшки лосось люля кебаб макароны мангал морепродукты мясо на праздник обед овсяная каша огурцы окрошка оладьи острое печенье пирог полезная пища рассольник рис рыба салат сельдь скандинавская кухня смородина соление сосиски стейк тесто торт тунец ужин фарш фо форель харчо хлеб чебуреки чили яблоко яичница
ПрочееВыпечка
Пасхальный кулич
1K
0

Пасхальный кулич

/ Выпечка

Незаменимым блюдом на праздничном столе в Пасху является кулич. Существует народная примета, связанная с приготовлением кулича дома: если кулич удался, значит и в доме всё будет хорошо. Попробуем приготовить свой кулич.

Нам понадобится

Для основы:

  • 0.5 кг муки
  • 250 мл молока
  • 150 г сливочного масла
  • 125 г сахара
  • 30 г растительного масла
  • 25 г прессованных дрожжей
  • 2 яйца
  • по вкусу: соль, изюм, цукаты, мускатный орех, цедра апельсина

Для глазури:

  • 400 г сахарной пудры
  • 3 белка от яиц
  • несколько капель лимонного сока
  • цветное драже

Как готовить

  1. Добавьте в кастрюлю тёплое молоко, дрожжи, 250 г муки и немного посолите. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте в таком виде на 3-4 часа.
  2. Отделить желтки от белков у яиц.
  3. Взбейте желтки с сахаром по окрашивания в однородную белую смесь и добавьте эту смесь в кастрюлю.
  4. Оставшуюся часть муки, немного расплавленное сливочное масло и соль добавьте в кастрюлю и замесите тесто, после чего прикройте кастрюлю, поставьте в тёплое место и дайте подойти тесту.
  5. Окунуть изюм в кипяток и просушить. Орехи, цедру и цукаты измельчить. Вмешать всё в тесто, как оно подойдёт.
  6. Смазать маслом формы до половины их объёма. Заполнить их тестом и дать тесту подняться ещё немного.
  7. Печь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
  8. Взбить белки яиц с сахарной пудрой и несколькими каплями лимонного сока. Получившейся глазурью полить верхушки готовых и остывших куличей, после чего украсить при помощи драже.

Комментарии

Оставить комментарий