Рецепты для приготовления блюд дома

Простые рецепты с пошаговыми инструкциями

Последние лайки

Последние комментарии

Случайные статьи

Теги

авокадо азиатская кухня базилик белок бисквит борщ брусника бутерброд второе вьетнамская кухня гарнир горошек гренки груша донер завтрак закуска запеканка земляника к чаю кабачок картофель картошка каша квас кекс кефир киви корица котлеты креветки кукуруза кулич лаваш лепёшки лосось люля кебаб макароны мангал морепродукты мясо на праздник обед овсяная каша огурцы окрошка оладьи острое печенье пирог полезная пища рассольник рис рыба салат сельдь скандинавская кухня смородина соление сосиски стейк тесто торт тунец ужин фарш фо форель харчо хлеб чебуреки чили яблоко яичница
ПрочееЗакуски
Солёная сельдь с луком и уксусом
2K
0

Солёная сельдь с луком и уксусом

/ Закуски

Пожалуй, каждому знакома ситуация, когда при покупке селёдки думаешь действительно ли он слабосолёная или же наоборот, как довольно часто бывает. Выход есть: приготовьте рыбу сами. Хоть соление и будет готово через два дня, но делать Вы будете рыбу совсем недолго.

Нам понадобится

  • 2 сельди
  • 0.5 л воды
  • 1 луковица
  • 20 г соли
  • 15 г сахара
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 3-5 лавровых листьев
  • 5 горошин чёрного перца
  • 5 горошин душистого перца

Как готовить

  1. Заливаем в кастрюлю воду, солим, добавляем сахар, лаврушку, чёрный и душистый перец.
  2. Будущий рассол ставим на огонь, закрываем крышкой и доводим до кипения. Даём повариться 2-3 минуты.
  3. В кастрюлю вливаем уксус и оставляем рассол остыть.
  4. Селёдку очистить от кишок, отрезать плавники, голову и хвост, снять кожу и убрать кости. Нарезать филе на кусочки.
  5. Нарезаем лук тонкими кольцами.
  6. В миску перекладываем кусочки рыбы чередуя с кольцами лука.
  7. Заливаем сельдь рассолом, закрываем миску и убираем в холодильник.
  8. Через 1-2 дня рыба будет готова.

Комментарии

Оставить комментарий