Рецепты для приготовления блюд дома

Нам понадобится

• 3 литра куриного бульона
• 1 средняя луковица
• 5 средних картофелин
• болгарский перец
• перец чили
• перец чёрный горошком
• 60 г. риса
• 1 морковь
• 2 столовых ложки томатной пасты
• 3 зубчика чеснока
• добавить по вкусу соль, специи, зелень

Как готовить

1. Режем лук и болгарский перец кубиками (перец можно порезать покрупнее), протираем на мелкой тёрке морковь.
2. Нагреваем сковороду и обжариваем приготовленные овощи. Во время обжарки, когда овощи начнут обмякать, добавим томатную пасту и специи, после чего готовим ещё 5 минут.
3. Дожидаемся кипения бульона и добавляем крупно нарезанный картофель и соль.
4. Как только картофель сварится, добавим получившуюся на втором шаге зажарку и варим суп на среднем огне в течение 10 минут. Промываем рис, добавляем его в кастрюлю и варим ещё 2-3 минуты.
5. Добавляем перец горошком, рубленый чеснок и мелко порезанный перец чили. Затем через несколько минут засыпаем зелень, выключаем огонь и оставляем настояться минут 10 с закрытой крышкой.